我教你个既简单又美味的,你可以试试看。
所有的瓶装饮料都可以,用果汁的话,口味更好,
或者用果珍之类的调果汁也可以,口味要偏甜一些,
因为冰过以后,甜度的口感会下降。
果汁烧开后,加入调好的水淀粉(平时做菜,勾芡时用的淀粉),
一边加一边搅拌,不要让它结块,再次煮开就可以了。
冷却后,放入冰箱冷冻,成型后就是雪糕了。
这个能做很多的口味。
果汁雪糕,蔬果汁雪糕,冰红茶雪糕,
大瓶的可乐喝到后面没气了,就可以做成可乐味的雪糕,
酸奶饮料可以做成酸酸乳雪糕,(是酸奶饮料,不是酸奶)。
方便吧?
果汁+水淀粉+烧开,冷却冰冻后,就成雪糕了。
水淀粉添加的比例,决定了雪糕的硬度,多加一点口感会软一点,
加的少,会比较硬,就是冰棒了。
主料:鸡蛋黄,白糖,奶粉
做法:
蛋黄充分打散后,加入奶粉和白糖,充分搅拌均匀。
烧开水,将做好的液体放入,隔水蒸开,间中搅拌一下,直到蒸至液体变浓稠状态,将其取出,放凉。
进行充分搅拌。盖上冰淇淋机的盖子,选择自动模式,将其送进冰箱冷冻4个小时。
将冰淇淋机从冰箱取出,打开机盖,做好的雪糕看起来很细腻很润滑。