生蚝蒸时，可在蒸锅水内放一个小碗，碗内放少许料酒或黄酒
生蚝蒸时，可在生蚝上放些油炸过的算蒸，是蒜蓉味道生蚝；要是放豆豉就是豉汁生蚝。
生蚝里面放一点点的蒸鱼豉油和耗油蒸熟，然后拿蒜蓉铺上，用油炸一下就可以了
煲猪脚
