冰箱是能冻的，冻些冰，然后装到保鲜袋子里镇着蛋糕。这样更保险一些。这样子蛋糕就不容易化了
华丽版慕斯蛋糕的做法
1.60克奥利奥去除中间夹心，蔓越莓切碎备用。
2.饼干装保鲜袋，用擀面杖压碎，30g黄油融化后与饼干屑拌匀。
3.饼干屑倒在蛋糕模中压平压紧放入冰箱冷冻。
4.50克栗子用料理机打成栗蓉。
5.栗蓉慢慢加黄油直至搅拌均匀备用。
6.250G淡奶油打成湿发，加入栗蓉和蔓越莓碎拌匀。
7.鱼胶粉加少量水后，隔水融化。
8.步骤6加二分之一鱼胶粉拌匀放冰箱冷藏至凝固，洒切碎的鲜草莓。
9.剩下的一半奶油加抹茶粉和另一半鱼胶粉拌匀倒在先前的慕斯上。
10.制作完成的慕斯放冰箱继续冷藏至完全凝固。
11.裱上一圈小花，再装饰你所喜爱的水果，收工。
可以，用热水化开就可以用了
冰箱是能冻的，冻些冰，然后装到保鲜袋子里镇着蛋糕。这样更保险一些。这样子蛋糕就不容易化了
对于慕斯我不是很了解 我做的是广式点心 上海点心 不过我们现在做东西不用鱼胶粉了 准确的说 现在任何食品填加都不能用了
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