不可以，没有凉干的葡萄表皮的水分会混入葡萄酒中，这样酿出来的酒不纯，影响口感，而且还有可能造成酿出来的酒发酸。所有一定要晾干。
可以的呀，我家做过。就是把买来的紫葡萄洗干净，然后压碎一点点，不去皮，放入容器里，再加入白糖，要适量（一斤葡萄大约放半两糖）。在密封好，看着它发酵。大约15天后，用纱布过滤就可以啦~~~味道要是不够甜或者太甜了，可以下次制作时增减糖量哦~~~
葡萄洗了后，只要不滴水也行，我就这样做的，2个星期就可喝了。
可以
尽量凉干
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