很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖，特别是一些女性喜欢加红糖，但其实豆浆和红糖一起服用会大大破坏豆浆的营养成分。营养师说：“这是由于红糖中含有某种有机酸，与豆浆中的大豆蛋白相结合后，生成一种沉淀物，从而影响营养的吸收。”多说一句话：
生活中，很多人喜欢在豆浆中冲入鸡蛋，嫩黄的蛋液加上白色的豆浆看上去的确诱人，营养好像也十分丰富，但宋新提醒，这种做法也是不科学的。“鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，使豆浆和鸡蛋的营养都不能被人体所吸收。”但这并不意味着鸡蛋和豆浆不能一起吃。煮鸡蛋、煎熟的鸡蛋，和豆浆一起吃是没有问题的。
豆浆里最好不要加红糖。因为，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而红糖里面有多种有机酸。有机酸与豆浆里的蛋白酶结合，轻易使蛋白质变性沉淀，不轻易被人体吸收。还有蜂蜜最好也不要加在一起喝，我倒是建议你可以喝永和豆浆的，他们都是制作好的，喜欢喝甜一点的有甜豆浆粉，可以直接冲泡着喝。
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