鲜地黄的食用方法很多，可以用来煲汤、凉拌、粥、炒菜等，都非常好。你可以根据自己的需要选择怎么做。地黄营养丰富，也是一种中药，在农村地区应该看到。
地黄营养丰富，是一种中药。鲜地黄可用于凉拌、炒菜、煲汤、煮粥等，都很好吃。那些在农村长大的人应该见过地黄。它们一般生长在山坡、路边、山脊和其他地方。因为根茎黄白相间，故名地黄。我小的时候，妈妈会用新鲜的地黄做汤。冷拌很好，让我们来分享一下做法。
1、 我们先来了解一下地黄
地黄是一种中药。地黄可分为鲜地黄、干地黄和熟地黄。它们主要产于河北、河南、安徽、湖北、山西、辽宁等地。新鲜地黄刚刚从地里挖出来。它可以用来煮汤和炒蔬菜。晒干后变成干地黄，在农村地区应该看到，一般生长在路边、山脊和山坡上。
2、 鲜地黄乌鸡汤的研制
1配料：乌鸡、鲜地黄、大枣、枸杞、葱、姜、料酒、盐
2杀乌鸡，洗净内脏，洗净切成块，用水浸泡半小时，浸血水，中途换水，姜葱洗净，姜葱切片备用。
三。把鸡肉浸在出血的水里洗干净。把鸡肉放入冷水中焯一下。加入姜、葱和料酒。把火烧开。撇去泡沫。把鸡肉焯一下，取出。用温水冲洗。
4鲜地黄洗净切片，红枣、枸杞洗净，准备砂锅，放入乌鸡，加适量开水，用大火加入地黄、姜片、红枣，撇去浮粉，转小火慢炖40分钟。
5时间到了，把枸杞放进去，继续炖20分钟，加盐调味，营养美味的地黄乌鸡汤就好了。
滑稽的
1乌鸡切块要处理干净，用清水泡出血水，锅下开水，焯好水后用温水洗净，这样锅里出来的汤味道鲜美。
2一次把足够的水加到汤里。中途加水会影响汤的味道和营养。掌握好火候，调高火慢炖。盐应该放在最后一个地方。早放盐会使鸡肉不易炖，影响汤的味道。
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