解：（1）表中第1组家庭的父母都有耳垂，子女中却出现了无耳垂性状．体现了亲子代之间性状上的差异，因此这种现象在遗传学上叫做变异．
（2）性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，因此父母控制耳垂性状的基因是以生殖细胞为“桥梁”传递给后代的．
（3）在一对相对性状的遗传过程中，子代个体出现了亲代没有的性状，则亲代个体表现的性状是显性性状，基因组成是杂合的；新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制．所以由第1组中，父母都有耳垂，子女中出现无耳垂的个体，表明有耳垂是显性性状，控制有耳垂的基因是显性基因．
（4）若用D表示显性基因，d表示隐性基因．第3组中子女中无耳垂个体的基因型是dd，其中一个基因d来自父亲，而父亲有耳垂，因此父亲的基因型是Dd，母亲的基因型是dd．遗传图解如图：
从遗传图解看出，如果第3组家庭中的一对夫妇，第一个孩子无耳垂，该夫妇再生一个孩子有耳垂的几率是1/2（或50%）．
故答案为：
（1）变异；
（2）生殖细胞（或精子和卵细胞）；
（3）显性；
（4）Dd、dd；1/2（或50%）．
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