用料
主料
鸡蛋6个
高筋面粉750克
辅料
食盐
少许
全蛋面的做法
1.
准备材料高粉（金象A）和鸡蛋、盐少许
2.
称好原料，把他放进揉面袋，揉面袋我感觉是挺好的，用盘子揉面没那么集中，用揉面袋揉很好
3.
揉成团就可以了
4.
打开看是这样，揉好放30分钟-1小时左右开始压面
5.
刚开始压就这样，要压到光滑，1档压好换3档再换5档最后6档，我喜欢细面
6.
压好折叠再压
7.
最后是调整到6档来压
8.
最后是裁剪那边
9.
保存面条是有几种方法，一种是蒸好晾干。就成面饼啦，蒸面饼的圈圈可以用不锈钢条自己做，蒸熟面条是水滚后放面团进去煮5分钟就可以了
10.
晾干后就这样，很像面饼吧
烹饪技巧
做面条，面团要硬。
前言炒面，比炒饭，炒菜都要难搞，别人的老方法是先煮面过冷水才去炒，我觉得好麻烦，就用水煎包的法子，加水煮至熟透，水份干透就接着用炒的方法继续做，简单又好吃。
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