我有个网友是丹东人，老看到她做海鲜，馋的我不行呀，可是我基本没做过，尤其带壳的东西我都分不清哪里能吃哪里要扔掉，所以更不...
评分
炒 家常味20分钟 较低热量
新手尝试 477人做过
主料 2人份
香螺1000克
辅料
葱姜蒜20克、白酒10毫升、生抽10毫升、胡萝卜半根、韭菜100克、精盐2克
炒香螺肉步骤1
香螺用锤子将壳砸碎，将肉取出来，把泥沙清洗干净
步骤2
放在电压力锅内胆里加葱姜白酒，然后自选保压8分钟
步骤3
韭菜切段胡萝卜切丝，煮熟的香螺拣出来放盘子里备用
步骤4
切点姜片剁一些蒜末
步骤5
炒锅烧热加适量玉米油然后下姜片和蒜末煸炒
步骤6
加入胡萝卜丝翻炒
步骤7
胡萝卜丝变软就加入海螺肉
步骤8
加适量盐
步骤9
加入适量生抽翻炒
步骤10
最后加入韭菜段关火
步骤11
翻炒均匀就行了
炒香螺肉成品图
烹饪技巧
韭菜一定最后放了扒拉扒拉就出锅
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