酸辣白菜怎样做

2025-02-27 16:54:36

推荐回答（5个）

回答1：

酸辣大白菜
食材：大白菜

调料：盐、鸡精、生抽、米醋、干辣椒、花椒、大葱

制作过程：

1.大白菜切去根部，用水清洗干净，切成片放在盆里备用

2.锅里加入适量的水，水开后，将白菜倒入锅中进行焯水

3.大葱切成葱花，与干辣椒和花椒一起放入碗里备用

4.炒锅里加入适量的食用油，将葱花和辣椒等放入锅中，小火慢慢炒出香味来

5.将大白菜倒入锅里将其翻炒几下

6.加入盐、鸡精、生抽、米醋调好味，就可以关火出锅了

7.把炒好的酸辣大白菜盛入盘子里食用即可

做酸辣白菜，还可以在里面加点花椒，这样做出来的味道更加的好吃，这个你可以试试，绝对的美味。

回答2：

酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。主要食材是白菜，主要烹饪工艺是炒。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
菜式：

养生菜

功效：

祛斑养颜,护肝,利胆,调节肠道,增强免疫力

适宜时节：

秋季,冬季

适用节日：

冬至,元旦,腊八

适宜人群：

青少年,中壮年,老年人

酸辣白菜的食材和用料

辣椒

姜

食用油

白菜

白砂糖
酸辣白菜的制作步骤和方法
步骤一、
准备材料：白菜、干辣椒、油、盐、醋、酱油、花椒、鸡精、姜。

步骤二、
白菜洗净，去叶留帮，将白菜帮切成片，辣椒切成段，姜切末。

步骤三、
一：锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。二：捞出花椒，放入干辣椒和姜末炒香。三：倒入白菜片，翻炒2分钟，加入盐，米醋和生抽。四：炒均匀后加入鸡精调味即可。

回答3：

酸辣大白菜怎么做？白菜手撕，加入生抽一勺，陈醋两勺，盐白糖，水和生粉一勺，搅拌均匀，准备蒜末然后下油锅，倒入白菜炒至断生然后加入调料即可.

回答4：

韩式酸辣白菜怎么做？把白菜加入盐，放入水中腌制12小时，然后洗净，倒入辣椒面粉，葱姜蒜末，胡椒粉。

回答5：

酸辣白菜首先把白菜切成条然后吐放上醋酱油就是辣白菜辣

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