A、电路连线时，开关应断开，说法正确，不符合题意；B、要让电流从电流表的“+”接线柱流进，从“-”接线柱流出，说法正确，不符合题意；C、可以把电压表不经过用电器而直接连到电源的两极，此时电压表测电源电压，C选项说法错误，符合题意；D、测量电压和电流时，电压表必须与被测电路并联，电流表必须与被测电路串联，说法正确，不符合题意；故选C．
