食材
主料
排骨
1000g
香菇
200g
辅料
葱
15g
姜
5g
豆腐乳汁
10ml
白砂糖
10g
酱油
10ml
盐
5g
五香粉
5g
八角
1粒
水
适量
花生油
25ml
步骤
1.香菇用温水泡软。
2.清洗干净去蒂。
3.排骨清洗干净。
4.热锅下油，放入白砂糖，小火把糖熬化。
5.倒入排骨。
6.炒上糖色。
7.再加入水，酱油，五香粉，葱姜，八角。
8.倒入豆腐乳汁。
9.大火烧开。
10.盖盖转小火炖45分钟。
11.再放入香菇炒匀。
12.盖盖再炖30分钟出锅即可。
13.盛盘。
小贴士
1，加入腐乳汁可以起到提香的作用。
2，炒糖色要用小火炒。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024