为什么印度的大米煮熟是散状的，我国的大米是胶团状的？
加工工艺不同，原始的加工方法比较粗糙，对米的营养成分破环少，但口感也比精加工的米要糙。
烹饪方法不同，我家有个亲戚，每次煮饭前都要反复淘洗大米，煮的时候还要多加一些水，煮到一半再把米汤沥掉
一家人拿米汤当饮料，煮好的饭也不结块，用饭勺一搅就松散开了，可以现吃，也可以放凉做炒饭
那再延伸一下，印度为什么不种好吃的粳米呢？一方面是因为他们长久以来的口味问题。
再者，印度自己也吃不饱?所以还是种植双季稻或者三季稻比较合理?反正印度是热带，种植期很长。
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