构成服饰美和饮食美的要素有哪些？

2025-01-04 21:02:05

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回答1：

饮食美有多种不同的类型和档次，但都不同程度地具有以下的一些审美要素，并产生相应的美感效应。 1．色泽美即饮食外观色泽的美，具有“先声夺人”的美感魅力，常给人以鲜明强烈的第一印象，从而影响人的心理情绪。饮食色泽的美主要来自两方面：一是食品原料的天然色泽，二是用人工色素和调味品增色。 2．香气美香气是饮食中带有的一种挥发性物质，即食品中所含的醇、酚、醛、酯、醋、酮等化合物挥发后，直接作用于人的嗅觉所至，它使人产生香气扑鼻的愉悦感，是诱发食欲的重要因素。 3．味道美指美食美饮直接作用于人的味觉而带给人的美妙感受。食以味为主，味道美是饮食美的主导因素，是饮食美感中最具实质性的重要内容。一道菜无论色彩如何鲜艳，造型如何精美，如果中看不中吃，是绝不会受人青睐的。饮食的味道是一个综合概念，它包含很多种味，其中酸、甜、苦、辣、咸、鲜是基本味，在此基础上可以产生出各种各样的复合味。在调制各种复合味中，咸味起着特别重要的作用。不同的美味可以 4．形态美即食品外观造型的美，具有悦目怡心、引起联想等美感作用。造型的方式方法多种多样，如可用食品原料的天然形态造型，也可通过刀工、捏塑、雕刻、拼摆、镶嵌等方法造型。可在烹饪前造型，也可在装盘和上席时造型，还可借助鲜花、水果等来构图。但值得指出的是，饮食的形态美是一种形式美，它必须同好吃这一原则结合起来，才有实用审美价值。 5．名称美美食需有美名，雅致巧妙的名称，不仅悦耳动听，而且具有激人联想、耐人寻味的意趣和诱人食欲的作用。不过，饮食名称的美必须名符其实，如果名不符实，人们慕名而来，却扫兴而归，那就反而破坏了美食形象。 6．器具美器具即盛装饮料、食品的酒具、茶具、餐具等。饮食的器具美也是一种形式美，美食美饮还需美器来陪衬，才能组成完美的形象。精美的食器，不仅能美化饮食环境，而且能起到诱发联想，渲染和烘托气氛，影响就餐的心理情

回答2：

在服装设计中的应用服装造型属于立体构成范畴，服装设计也就是运用美的形式法则有机地组合点、线、面、体，形成完美造形的过程。点、线、面、体既是独立的因素，又是一个相互关联的整体。
在服装设计中的应用服装造型属于立体构成范畴，服装设计也就是运用美的形式法则有机地组合点、线、面、体，形成完美造形的过程。点、线、面、体既是独立的因素，又是一个相互关联的整体。

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