酱用海天
食材
面粉
250g
土豆
2个
猪肉
100g
豆瓣酱
1小勺
花椒粒
10粒
料酒
1小勺
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
白醋
适量
甜面酱
适量
红尖椒
2个
生姜
1小块
大葱
2根
青椒
4个
制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤

1
面粉用一半开水调成棉絮状，再放入适量温水，揉成面团，软度跟耳朵差不多即可，用保鲜膜盖上饧半个小时

2
利用饧面的时间准备配菜，我做了酸辣土豆丝和青椒肉丝，再切些葱丝备用

3
面团饧好后擀长分成两份

4
按成饼状并擀成薄面片

5
平底锅不放油烧热后放入面饼，一边熟后翻另一面烙

6
两面都熟后揭起

7
我觉得烙的饼皮有点大了，就将饼皮切成4份

8
饼上刷少许甜面酱，放葱丝

9
铺一些土豆丝和青椒肉丝，将饼卷起来即可

10
我做的两张大饼皮可以做8个小春卷，可以吃喽
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