糯玉米怎么煮才够糯

买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。

把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。

将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。

煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。

如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。

可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。

玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。

可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。

注意事项
煮玉米留下的水，可是宝哦。因为有玉米须，喝了能清热利水，可以保健。

吃玉米时，喝点那水，格外地香，还能清火消食。

玉米是很多人非常喜欢吃的一种食物，玉米里面所含有的营养物质的确也非常丰富，适当的吃一些玉米能够让健康情况变得更好，也可以让肠道蠕动的速度变得更快，让身体更加健康，糯玉米的正确制作方法有很多，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下糯玉米怎么烧。



糯玉米怎么烧

可以做糯玉米粑粑，首先需要把叶子和玉米全部都洗干净切开，把玉米剥好放进榨汁机里面，加入适量的水搅拌，搅拌好以后面粉添加进去，然后再加一些白糖，酵母粉搅拌均匀放半个小时，锅中水煮开后就可以放到锅中蒸，蒸好以后玉米粑粑就制作完成了，味道是不错的。

还可以做糯玉米羹，首先准备一个南瓜，把它的皮去除清洗干净，瓤也要去除干净，再用老冰糖调味，放到锅中蒸透，切成小块状，放到搅拌机里面搅打均匀，把糯米粉和水搭配在一起搅拌融化，等到南瓜泥打好以后倒进锅里面，然后再用中火烧开，慢慢的把糯米水倒进去，中途需要搅拌均匀，然后再煮开，这样就可以吃了。

糯玉米的营养价值

糯玉米里面所含有的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些能够让消化功能变得更好，而且润肠通便的作用也非常不错，普通的玉米消化的速度并没有糯玉米那么快，所以如果有便秘问题或者肠道功能不是非常好，就可以选择吃糯玉米。

适当的吃一些糯玉米能够让维生素e得到更有效的补充，让细胞崩裂更快，这样器官的衰老速度就会减慢，心血管疾病没那么容易发生，它里面的不饱和脂肪酸含量丰富，可以让心脑血管疾病的发生几率降低，还可以让血液的粘稠程度降低，血栓就没那么容易形成，能够预防肥胖症，高血脂以及高血压出现，美容养颜的作用也是不错的。

适当的吃一些糯玉米可以达到预防癌症作用，因为它里面的谷胱甘肽含量丰富，能够起到抵抗氧化效果，让身体里面的自由基有效清除，和脂物质结合在一起就可以更好的排除到身体之外，患上癌症的几率就不会那么高，花青素含量也很能丰富，也可以达到清除自由基效果，预防癌症出现。

适当的吃一些糯玉米还能够起到补钙作用，里面的钙质，维生素，蛋白质含量丰富，和牛奶非常接近，作为日常补钙食物来说还是非常适合的。

糯玉米怎么煮才够糯

想要把糯玉米煮的好吃，那么可以先把它浸泡在水里面半个小时，然后就可以倒进纱布当中，包裹好放进锅里面，加入适量的清水，这样煮出来的糯玉米口感就会比较不错，在煮糯玉米的时候要注意里面添加一些盐，然后再煮，这样口感也会更好，会有一些甜甜的味道，也可以添加适量的牛奶或者奶粉来煮，煮出来的味道会更加的香嫩，煮糯玉米里面可以加小苏打，让玉米里面的烟酸得到更好的释放，可以让糯玉米的营养更好地发挥出来，糯玉米放到冷水锅中煮，需要先用大火煮开，然后就可以改成小火煮上20多分钟就可以把玉米煮熟，煮的非常糯。

糯玉米怎么煮比较好吃

1、首先将糯玉米浸泡差不多30分钟左右，然后将玉米须加入到比较干净的纱布中裹好然后放入锅中，然后加入没过玉米表明的清水，这种蒸煮出来的糯玉米的口感会更好。

2、煮玉米的水开后适当的加入少许盐，然后再接着煮，这样玉米的口感会带有甜味，也可以加入适量的奶粉或者牛奶，煮出来的口感也会更香嫩。

3、在煮糯玉米的时候可以可以加入一点小苏打，这也能很好的促进玉米中烟酸的释放，让糯玉米变得更有营养。

吃糯玉米的好处

糯玉米属于玉米的一种，与普通的玉米相比它的蛋白质的含量比较高，而且糯玉米的果穗是可以食用的，有粘性且皮薄肉厚，口感很软糯香甜，比较容易消化。日常食用糯玉米能很好的预防一些血管硬化疾病，以及可以很好的降低血液中的胆固醇含量，也能很好有预防一些肠道疾病或者癌症的产生，是属于老幼都可食用的比较好的保健食材。

以上就是本文为大家总结的关于糯玉米怎么煮比较好吃及煮制的时间，除此之外可以将玉米和其他食材搭配熬煮，比较常见的组合就是和排骨一起炖煮，首先将玉米切成小段后跟排骨一起炖煮，然后关火后焖煮15分钟后便要捞出，如果长时间的在汤中浸泡会让玉米的口感变差。

糯玉米口味淡雅，香气诱人，口感QQ有弹性，很多人都喜欢吃！但糯玉米很难煮，煮轻了不熟，煮过火了会烂掉，总是把握不住那个火候和时间。今天生活妙招网小编就来分享煮糯玉米的方法，掌握了诀窍，轻松煮出好玉米！
　　
　　【方法一】用水煮
　　
　　1.将糯玉米的外皮剥掉，但不要全部剥完，只留下最里面的一层皮，可让糯玉米的味道不流失。
煮糯玉米的两个简单方法 　　2.将玉米放进锅中，加进可以盖过玉米的冷水，开火煮玉米至沸腾，全程都要盖上锅盖。
　　
　　3.水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味，再煮20分钟。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀。
煮糯玉米的两个简单方法 　　4.玉米煮好后不要浸泡，直接取出即可。
煮糯玉米的两个简单方法 　　煮玉米的水别丢，汤里含有很多花青素，可以加点糖做玉米茶喝！
煮糯玉米的两个简单方法 　　【方法二】用电饭锅蒸
　　
　　1.将糯玉米的外皮剥掉，只留下最里面的一层皮，让糯玉米的味道不流失。
煮糯玉米的两个简单方法 　　2.将玉米放进电饭锅中，外锅放1.5杯水闷蒸，电饭锅跳起续闷10分钟即可取出。
煮糯玉米的两个简单方法 　　电饭锅蒸玉米简单又方便!
　　
　　小提醒:
　　
　　1.煮好的糯玉米要尽快取出，勿持续浸泡，以免甜味流失。
　　2.糯玉米煮好后，可以在糯玉米上涂上一些盐水提味。