由于co2与氨气在水中易发生以下可逆反应：CO2+NH3+H2O=(可逆号)=NH4HCO3=(可逆号)=NH4(+1)+HCO3(-1)，电离出碳酸氢根离子，又因为常温下：氯化钠溶解度约36g，而碳酸氢钠不到10g，所以NaCl溶解度大. NaCl加入到NH4HCO3 溶液中能得到NaHCO3沉淀，促进平衡的移动，,会有NaHCO3晶体析出。
