猪肉馅调稀了怎么解决!?

可以在猪肉馅中加入大白菜，可以让馅没那么稀，下面介绍做法：
准备材料：大白菜300克、生姜10克、葱适量、盐适量
制作步骤：
1、大白菜比较干净，清洗起来非常轻松，一片一片地掰开大白菜，清洗干净沥干水备用。
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2、锅里倒入适量水烧开，加入少许盐，然后放入大白菜焯烫3分钟，放盐可以让大白菜的色泽更好看，焯水时间不能太长了，否则会有影响口感。
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3、大白菜焯水的时候，可以将香葱去根后洗净切碎，生姜洗净去皮后剁碎备用。
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4、捞出焯烫好的大白菜过凉水，然后抓干水分剁碎，剁碎后的大白菜还是有很多水分，挤干水分。这么操作，和馅的时候大白菜就不会出水了，这是很关键的一步。
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5、调稀了的猪肉馅中加入剁碎的大白菜拌匀，最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用即可。
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可以在猪肉馅中加入大白菜，可以让馅没那么稀，下面介绍做法：

准备材料：大白菜300克、生姜10克、葱适量、盐适量

制作步骤：

1、大白菜比较干净，清洗起来非常轻松，一片一片地掰开大白菜，清洗干净沥干水备用。

2、锅里倒入适量水烧开，加入少许盐，然后放入大白菜焯烫3分钟，放盐可以让大白菜的色泽更好看，焯水时间不能太长了，否则会有影响口感。

3、大白菜焯水的时候，可以将香葱去根后洗净切碎，生姜洗净去皮后剁碎备用。

4、捞出焯烫好的大白菜过凉水，然后抓干水分剁碎，剁碎后的大白菜还是有很多水分，挤干水分。这么操作，和馅的时候大白菜就不会出水了，这是很关键的一步。

5、调稀了的猪肉馅中加入剁碎的大白菜拌匀，最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用即可。 

一、饺子馅稀了，是因为菜的水分太多，没有挤干净，以后记着挤干净，可以在菜里面加点盐，再用一块纱布包住用力挤干水分，现在的解决办法是将盆倾斜，将里面的水倒出来。
二，白菜大肉饺子的做法

食材用料：白菜800克相克食物、肉馅400克、葱适量相克食物、姜适量相克食物、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量
具体做法
1、准备食材
2、白菜切丁
3、白菜丁里放盐拌匀腌制一会
4、准备 、葱、 姜、 切沫
5、放到肉馅里
6、开始拌肉馅放盐、 花椒粉 、鸡精 、老抽、 料酒
7、拌匀肉馅
8、这时候白菜也腌好了
9、把白菜放到纱布上
10、拧干水份
11、把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里
12、拌匀就可以了
13、开始包饺子
14、这样包法馅能多包点
15、开始煮饺子，煮至饺子浮起再煮一会就可以了
16、放上蘸碟就可以吃了
三、注意事项
白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来，再把水分拧干，这样包的饺子才好。

方法1.放冰箱冷冻一段时间会变硬点就可以用了，只要你调馅时配方比例正确，稀一点没问题。
方法2.再绞一点肉，配好调料全部混到一起搅拌。
注意，搅拌肉馅时朝一个方向搅拌，加水要分几次加，容易控制分量，不要一次性加得太多

再加点猪肉馅。