无劳动合同但是我要辞职老板就要扣我一半工资，我该怎么投诉

很好办，单位没有签订劳动合同，从用工之日起一个月后，也就是第二个月起，应当支两倍工资，一到劳动监察或劳动仲裁，老板都是要输的。
公司没签订劳动合同，因此他对你的辞职是没有约束的，最起码单位证据会不足，为了处罚用人单位不签合同的行为，也会支持全额支付你工资的。
放心的去劳动仲裁或劳动监察吧，别耽误了挣钱。

劳动合同法的第八十二条规定如下:
第八十二条　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

　　用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

解决办法如下:
1 你可先和老板协商,我要辞工,而且你还要付出我双倍的工资,所谓的双倍工资是,如果你在公司做了3个月,那么公司要支付你4个月的工资,从第二个月开始,要支付双倍工资.
2 你不能扣我的工资,而且一分都不能少.
3 你可以要求老板帮你补交你在上班期间之间的社会保险
4 你所要准备的东西有:你的工牌 厂服 以往的工资条等
5 到你公司所在地的劳动监察局去投诉

无合同仍受劳动法保护，可投诉当地人力资源与社会保障局，请求调解、仲裁或者劳动监察，也可直接向法院提起诉讼。