应该不是刷点油能解决的,因为,肉本身就带有点油脂,关键应该是烤箱里的陪烤温度和时间问题,各种不同的肉质和不同的季节,陪烤的温度和时间应该是不同的。找出陪烤的温度和时间变化关系,是最关键的。
刷上油 控制时间 找好刷油与时间的关系就OK了