雪糕冷库温度设置在-18到-25度为比较适合，但不能低于-18度，不然雪糕变质变形。当然也可以设置在-18到-25度。那么这个恒温时间就会短一点，打冷也会快一点，相反设置在-18到-30度，那么恒温时间就会比较长，打冷时间也是相对要长。
