我做的基本都成块状，不过个人还是喜欢粘稠状的
我的做法基本和你一样，区别是奶，除了液态奶，我还加了奶粉，再就是做好后要放冰箱里
做法：鲜奶（选晨光和香满楼的）或高温奶（选进口的）、白糖、奶粉（4-6勺）、菌粉一蠢锋小包搅拌均匀，放带亮晌酸奶机发酵，等奶凝固以后取出来，放凉后再放入冰箱冷藏室4个小时以上（有时我会放1、2天）再吃，用勺子舀出来就是一块块的。
不过，如果一次吃键好不完，会有水渗出来喔，水渗得越多，酸奶块就越结实
你可以尝试改用外边卖的现成酸奶做发酵菌试试
会不会水多了？要稠的话，试试加几勺奶粉了。外买的酸奶都有增稠剂的。
应该是不能放到冷冻里的
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