材料：鸡脚500g 廖排骨卤料1包
1. 鸡脚脚洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。
2. 锅内加入清水（没过鸡脚脚即可），倒入廖排骨卤料，鸡脚脚倒进卤水里。闭盖煮至鸡脚脚熟透。
3. 关火，让鸡脚脚在卤水中浸泡1小时，充分入味。
PS：廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放一下廖排骨的卤料的！绝对巴适！
廖排骨卤料淘宝上就有卖哈！
一定要卤嘛？给你说一个我经常吃到的，简单还很好吃，比卤的还要有味道！先用水煮开，然后吃得有嚼劲的不用煮多久，然后弄起来把鸡爪爪用冷水冲洗一下，吃辣椒的话把辣椒切成小小的，然后用油把辣椒炒好什么的，在把鸡爪放进去炒一下，焖几分钟就可以了，味道很好吃的，还有不吃辣椒的把可以把辣椒换成豆豉+酸菜弄碎最好有那么一点辣，吃起来味道巴适的很，你试一下！
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