首先你想要学这个,你要对他有爱好,然后呢,选好学习地方,酒店、学校,酒店培训:到后厨先从洗菜刷盘子做起,过一段时间再开始教你切配,注意是要自己学,然后是切配时,自看自学厨房炒菜,师父心情好就教你,心情不好都不带搭理你的,如果你肯学择需要一到两年的时间学会,可以上灶炒员工餐,慢慢的才开始炒上桌菜,最后是大菜,这个时间根据个人可能长时间两三年,可能更长时间,学校学习:入学学习三个月基本功(扎实)刀工、翻锅,随后学习中餐热菜,学习西餐、西点、雕刻、面塑、糖艺等课程,星级酒店大师亲自教你做菜,上午示范,下午自己动手实操做菜,大师还会在身边指导!这样会加快你的学习进度,长期专业还给就业分配哦,就业星级酒店不是梦
厨师行业是很热门的,民以食为天,厨师是一个朝阳的行业。
你可以先实地去考察一下的,学厨师最重要的就是要大量的实操,理论知识为辅,所以,如果乡镇的入这行,你可以先去学校看看不同的专业,在未来都有什么样的发展。
如今厨师的社会地位、工作环境和经济收益已经有了翻天覆地的变化。后厨不再是人们印象中拥挤狭窄的地方,取而代之的是宽敞透亮的操作间,干净整洁的厨师服。
西点师社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州,还是在其他城市,随处可见西点连锁企业,所以说西点师行业好,就业不是问题,在任何一个城市都可以去找到。
说实话,要学到真技术的话,无论远近都行,毕竟是为了自己将来的饭碗,学门好的技术要找个好的地方,会以最短时间学得最好的技术很关键,现在很多人是时间学得老长,到结果还没学到什么真技术,皮皮毛毛的,出去了是下不来上不去的,很烦心。
重庆中科职校很不错,老师技术好,负责任,管理跟得上,当然,如果要讲究环境优秀,就算了,毕竟是去学习,不是去享受。人要学懂得先苦后甜。
现在中国餐饮行业的发展持续升温,随之而来的是厨师的需求量也大幅增长,想要学厨师。
去专业的厨师学校学习。好的学校是校企合作能推荐就业的,毕业之后可以保证可以直接进入就业单位。专业的厨师学校不但在技术上教的全面细致。在以后就业也是有保障的。这样会在毕业以后在职场上就职少走很多求职的弯路。 专业是厨师学校在每个地区都有,可以去考察。
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下,看看学校环境,设施设备,师资水平。要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,自己多了解一下就知道了。