使用String的chartAt()方法,chartAt返回的是char类型，可以自行转换
String a="中国";
char b=a.charAt(0);
System.out.println("b="+b);
可以用Substring函数进行字符串的截取
String b=a.subString(0,1);
String b = a.charAt(0)+"";
char b=a.charAt(0);
方法有很多种。
随便一种：
String a= "中国人";
char b=a.charAt(0);
System.out.println(b);
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