香芋条干零食如何做

1. 芋头去皮洗净切均匀条形。

2. 切好的香芋条用生粉包裹。

3. 将两勺麦片放入锅内炒香，最后放入糖拌匀装碗备用。

4. 将备好的香芋条放热锅内小火炸至微黄捞起，沥干油装盘，散上麦片即可。

做法二

1准备好原材料

2香芋切成条

3切好的香芋用清水冲洗一下

4均匀拍上淀粉

5锅里倒入油，烧到7成热，下入香芋条油炸

6香芋条炸至微微发黄控油出锅

7锅里加入少许油，晃动锅，让油在锅里均匀热一下锅，然后将油倒掉

8加入白糖和水，中小火慢慢熬，不停搅拌，使其受热均匀
9熬到颜色变深，泡末变得比较小时加入炸好的香芋，和做拔丝菜熬糖一样

10加入炸好的香芋，迅速翻动，撒上熟芝麻，不停晃动锅，使每一条香芋均匀裹上熟芝麻

11出锅了，非常非常好吃滴香芋条做好了
切记：一、切好的香芋条要清洗一下，然后均匀拍上淀粉; 二、油炸的温度要一直控制在七成热，温度太高容易糊，太低炸出来的香芋是软的; 三、检查香芋是否炸好，可以用筷子夹一下，炸熟了的香芋用筷子能夹断; 四、熬糖要用中小火，这个菜要用水来熬糖，这样的糖浆与香芋条附着力强，容易裹上，芝麻要多放一点，不停晃动锅，事情均匀裹上芝麻，通过每一条均匀裹上芝麻来分成很利落的一条一条的，不会粘在一起。

把香芋切成条，放到烤箱里烤，烤出水分就可以吃了。高压锅也可以，就是没有烤箱考出来的更干，烤熟后放到太阳下晾晒成干就可以吃了。还可以把香芋用蒸锅蒸熟，用搅拌机搅成泥状，在烤箱上铺层锡纸，把香芋泥均匀涂成薄薄的一层在锡纸上，用烤箱烤，5到10分钟就可以从锡纸上撕下来，也是一种香芋干，在制作过程中可以加糖或蜂蜜调节口感。望采纳！

发给对方的功夫