烤地瓜和煮地瓜的成分有什么区别吗?

烤地瓜

材料

地瓜、糖

做法

1、新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入微波炉高火4分钟即可出炉，香脆可口啊~~

2、懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉，中火8分钟后翻个个再中火8分钟（看地瓜大小）热气腾腾香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦~~

煮地瓜

材料

原科瘦肉200克，香芋150克，红薯80克，法香末少许。调料米露6杯，精盐1小匙，鸡精1／2小匙。

做法

1、瘦肉洗净切块，放入沸水汆烫，捞出备用。

2、香芋洗净去皮切成排骨块，红薯去皮切块备用。

3、取一深锅，将米露倒入锅中，放入瘦肉、香芋、薯块，精盐、鸡精煮沸，待汤汁见浓时，撒入法香末即可。

材料替换

用土豆、南瓜替换香芋、地瓜，称为米露土豆南瓜。

口味变化

米露可改为玫瑰露酒或花雕酒，称为玫瑰香芋地瓜、花雕香芋地瓜。

成分没什么变化，烤的损失水分，糖损失的少，煮的恰好相反。吃点主食再吃白薯就略好一点

烤地瓜和煮地瓜的成分没有区别，原因如下：
1、烤地瓜和煮地瓜是同一个物种制作的，只是制作方法不一样。
2、烤地瓜和煮地瓜里面所含有的营养成分、元素构成一样。

那就不要吃了，熟的方式不一样，所以可能会出现这样的情况，下次注意，大量出售地瓜。