“鸡蛋中的营养成分如下：1、含有丰富的蛋白质，并且鸡蛋的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸，并且氨基酸的组成与人体氨基酸的组成模式接近。因此，全鸡蛋的蛋白质几乎能够被人体完全吸收利用，是非常理想的优质蛋白质。2、在蛋黄当中含有丰富的微量元素，比如钙、铁、磷，这些矿物质对于体内酶的构成提供了丰富的原料。3、富含有维生素，比如维生素A、D、B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。
鸡蛋含有丰富的营养物质，其中蛋白质含量高并且蛋白质的质量好，蛋白质中的氨基酸都能被人体吸收利用，蛋黄中含有的磷脂是构成人体细胞膜的主要成份，另外鸡蛋中还含有各种矿质元素和维生素都是人体必不可少的。总之鸡蛋是非常有营养的食物，成人每天应吃一个以满足身体对蛋白质的需要
鸡蛋含有：蛋白质、卵磷脂、维生素B、卵黄素、铁、钙、钾、锌等人体所需的矿物质。
鸡蛋白与蛋黄的区别有哪些？对人体有哪些益处？
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