因为那个塞是密封圈,起密封作用的,如果取掉以后就会处于漏气状态,所以锅内压力很久都不能达到额定的高压,饭就熟的慢. 有密封圈的时候,当锅内压力大过额定压力时就会开始排气出来,高压锅就是采用加大气压,提高锅内温度的方法来更快煮熟饭的
垫片丢失后，米汤会溢出，勉强可以做干饭，而稀饭只能当普通锅用了，守着揭开锅盖做也行，不可以自动做熟稀粥了
