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盐水花生怎么做的

2025-02-23 02:29:17

推荐回答（5个）

回答1：

盐水花生是一种美食，主料:花生，八角等。花生洗净，反复在水中搓洗，将八角，花椒，桂皮等放入水中，小火煮10分钟，再将花生倒入进行煮。

盐水花生

用料：新鲜花生1000克，盐10克，香叶4叶，花椒5克，八角3个，清水适量

做法步骤：

1. 将花生放进清水中清洗干净，冲洗掉多余的泥土，摘去花生的根

2. 将花生逐个捏开，方便入味（捏个小口即可）

3. 锅中加入适量的清水，没过花生后放入八角、花椒、香叶

4. 加上盐之后盖上锅盖大火烧开

5. 开锅后再用中小火煮40分钟

回答2：

每次吃到盐水煮花生，就总能想起小时候的暑假，因为是双职工家庭，所以我的暑假几乎都是在奶奶家度过的。而暑假里最快乐的事情，就是在家门口的大树下，啃西瓜和吃奶奶煮的盐水花生。

奶奶厨艺很好，做饭特别好吃，她煮的盐水花生味道也是一绝，一个个饱满的花生，吃起来香甜又软糯，每次吃花生的时候，院子里的几个小孩总会大声地唱起童谣，“麻屋子，红帐子，里面住了个白胖子”，那便是记忆里最好的夏天了。

前段时间，新鲜的花生成熟，在小区楼下的早市上买了两斤，回来煮了一锅盐水花生，花生品质不错，但吃起来总是没有小时候的味道，于是就打电话给我八十多岁的奶奶，向她请教盐水花生的做法，问过才知道，原来想要花生好吃，只放盐是不行的。

下面，我就把奶奶告诉我的煮花生的好方法分享给大家，记住这3步，煮出来的花生又香又入味，还不发黑。

第1步泡花生

新鲜的花生洗干净泥土后，不要直接就放进水里煮，要先把花生在开水中浸泡3个小时，这个步骤千万不要怕麻烦而省略，这样泡过之后可以缩短煮花生的时间，花生入味还不发黑。

第2步煮料水

煮花生时的第2个步骤是要煮料水，料水也就是卤水，卤水的调味关系到盐水花生的味道，锅中放入八角、花椒、桂皮、香叶、红枣、生抽、盐、糖和适量清水，煮5分钟，之后把浸泡好的花生倒入卤水中，再煮10分钟，就可以关火了。

第3步腌入味

花生煮好以后不要着急盛出，关火让它自然冷却，在冷却的过程中，花生浸泡在卤水里持续入味，大约腌30分钟左右就可以食用了，这样腌过的花生吃起来特别的香。

记住以上这3个步骤，简简单单就能煮出入味还不发黑的盐水花生，令人百吃不厌！

小锅划重点

1、新鲜花生提前浸泡3个小时即可，如果是老花生需要延长浸泡时间。

2、煮卤水的时候放上几颗红枣，这样煮出来的花生味道更加香甜。

#健康乐享官#

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回答3：

最近在老家住了几天清晨醒来，总是闻到一阵阵花生香味，非常香甜。花生壳是我们生活中很常见的食材，吃起来味道非常不错，花生里面所含的营养价值非常高，常吃对身体好。但是还是有个建议，高脂肪人群还是少吃点花生比较好。现在的花生正是收获的季节，味道非常鲜美，很多人都喜欢吃。而且现在的花生是最水嫩的时候，里面所含的水分非常多，吃起来很可口。

要说花生什么时候吃得最多，想必大家都知道，花生在夏天最受人们的欢迎，尤其是在烧烤摊上，非常受人喜欢。夏天吃烧烤少不了的就是水煮花生，味道鲜美，口感和味道很不错。水煮花生真的是一道很不错的食物，我们在家里做也是很方便的，而且操作简单花生还特别入味。想吃水煮花生的朋友们，今天就可算是有口福了。

很多人在做水煮花生的时候，只会往里面食盐，其实这样做是不对的，水煮花生加入食盐是很不正确的。所以今天教大家正确的水煮花生做法，非常美味好吃。做水煮花生时，只加盐就错了，教你1招，花生又烂又入味，特别香。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！

水煮花生

食材：花生、食盐、清水。

做法：1.我们准备好新鲜的花生，将花生上面的泥土全部清洗干净，然后放入水中浸泡一会，然后将花生烧开一个小口，放置一旁备用。

2.拿出一个盆子，在盆中加入适量的食盐，将花生放进去再加入八角、花椒一同连花生一起放入，然后再加入适量的清水，浸泡一夜就可以了。

3.之后我们把浸泡的花生和清水一块放入锅里面煮熟就可以，大火煮开转成中火再继续煮十五分钟，之后取出就可以了。

水煮花生就完成了，味道非常美味。花生煮得又烂又好吃，吃过的人没有一个说不好吃的，大家不信的话可以试一试，保证不会让你失望的。花生便宜又美味，大家多买点回家做水煮花生，是非常不错的一个选择。希望大家都能吃到美味的花生，喜欢吃花生的朋友们赶紧跟着教程来做一做吧！相信会有很不错的收获。

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回答4：

教你盐水花生简单又好吃的做法

回答5：

盐水花生怎么做？花生放入水中反复清理几遍，倒入锅中准备八角花椒桂皮香叶，干辣椒，上锅煮至半小时。

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