1、炒肉末。在热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。2、将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间，把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了，肉也热好了。3、早上起床，香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗，倒扣在盘子上。4、浇上蒸热的肉末。热腾腾，香气四溢的糯米饭好了。
