人参炖鸡的功效是什么？

人参炖鸡的功效：

具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。

扩展资料

人参鸡汤的做法：

用料：

主料：鸡腿1只、人参1根

辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干

1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。

2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉；

3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。

4、加盐即可盛盘。

参考资料来源：百度百科--人参炖鸡

人参炖鸡的功效：

具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。

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人参鸡汤的做法：

用料：

主料：鸡腿1只、人参1根

辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干

1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。

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2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉；

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3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。

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参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E4%BA%BA%E5%8F%82%E7%82%96%E9%B8%A1/2270702"target="_blank"title="百度百科--人参炖鸡">百度百科--人参炖鸡

人参 甘温补气健脾 大补气血

鸡 血肉有情之物

两者合炖 有滋阴补血 益气养精 培补元气之功 适合大病初愈或者素来身体虚弱的病患使用。亦可作为日常保健之用。

人参的功效在于刺激造血功能，使补血从根本改善。
人参的提取物对骨髓的造血功能有刺激和保护作用，能使正常和贫血的红细胞数、血红蛋白量增加、并能促进骨髓细胞有序分裂，刺激骨髓造血功能，使补血从根本上改善。
淘宝网中华人参商行

人参炖鸡有补气血补元气，可以增强体质，提高免疫力等很多功效。