鱼腥草都生长在哪些地方？

因为它的营养药用价值很高，近年来鱼腥草已经成为餐桌常见的食材，并且出现了大面积的人工栽培。在我国的长江以南和华北、西北各地均有出产，食用源于西南，尤其是贵州人特别喜爱食用，凉拌、炒食，各种美味的做法不断编入食谱。

它的嫩根、嫩茎叶都可以作为蔬菜食用，还可以用作茶饮。嫩茎叶有苦味和腥气，食用前可以用沸水烫一下，去掉苦腥味，再做凉拌。初次食用可能会对其特殊的味道有些不适，但是多吃几次后便会觉得鲜美无比。

其实不止是鱼腥草，很多这种长在山间、田野的野菜都在不断被开发成餐桌上美味的菜肴，因其营养价值很高，如今各种野菜都被人们所追捧，随之而来的就是大面积的供不应求，出现了若干种植基地，正因为这样，现在的野菜却也不再是当年的味道。

城市不断地建设，农村不断地开发，想要找个野生的菜肴可真是愈发的不易了。花花就介绍到这啦！想要了解其它的养花小知识，欢迎大家下载养花大全app哦~

您的邀请 鱼腥草(本土叫猪鼻孔，又叫扎耳根)，在我们本土最常见，有清热解毒功效。多年前，我们吃的猪鼻孔是野生的，闻起来一股淡淡香味，吃起来口感不错，药用效果更好！

但现在不行，全是大棚产品，没有曾经的清香，也没那么入口！所以每到春天，我们就在农村去挖！我知道猪鼻孔生长的地方：一是比较潮湿的地方。二是沙沙地。

猪鼻孔繁殖生长能力强，每次清洗后，婆婆妈就叮嘱把根、老叶埋在土里，来年我去观察，果真生长了，于是摘一些，凉拌一小盘，保证环保好吃！
(图片：手机随拍！)

鱼腥草属于 三白草科植物蕺菜属的多年生草本植物。

一、根据生长特点，准确找到鱼腥草

你好朋友，鱼腥草现在养殖的不少。你要找野生的就比较麻烦一些了。首先你要了解鱼腥草的生长和分布特点，才能有利于你找到它。

1、鱼腥草喜欢温凉、湿润一的气候环境。同时喜欢湿润、耐涝、不耐干旱的特点，我们容易找到它了，一般存在于河沟、湖边、水塘边、积水的洼地、山的潮湿之处。

2、温度、湿度的特点：鱼腥草一般的正常生长的温度是：15---25度。越冬时候地下茎最高忍耐零下10的低温 。同时鱼腥草的湿度要求比较高一般的湿度是70%——80%之间。所以符合这一气候特征的地区有：长江以南的各省均有分布、北方的陕西的部分地区、甘肃的部分地区。

二、鱼腥草的价值

1、鱼腥草是一种比较好的时令性蔬菜，凉拌等等比较清脆可口。但是

2、中药药性：味辛，性寒凉。治疗清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。

三、建议

朋友们如果喜欢，可以阳台种植的，选择花盆一个，菜园土一份，发酵的饼肥都可以用作种植鱼腥草，并且北方的朋友也可以种植的。可以试一试，繁殖方式分株和扦插都可以，十分方便的。

鱼腥草是喜阴耐湿的多年生草本植物，以沙壤土或壤土最有利于生长，花白色，植株不耐寒，每到严寒的冬天地上部份即遇霜冻而枯死，以地下肉质根茎越冬，次年再次萌芽生长。鱼腥草又叫折耳，是一味清热解毒的药食两用植物，嫩叶和肉质根均可食用。

鱼腥草味辛，性寒。因此，常将鱼腥草用来清热解毒、利尿除湿的药物。中医认为鱼腥草能健胃消食，解毒，去湿邪。因此鱼腥草经常用来做药用，南方人经常食用，如凉拌、炒菜食用，能开胃。

记得第一次吃鱼腥草，是一个南方的湖南的同事点的，当时上菜以后寻思是竹笋，可能炒熟的原因没有异味，有一股淡淡的清香味，很嫩。同事说这个东西可以去除湿气，助消化。但是胃寒的人，经常手脚冰冷的人、风寒感冒的人不宜多吃，因为鱼腥草属寒性食物，多食会加重病情。夏天作为一道消暑凉拌菜还是非常不错的。

在我国鱼腥草主要分布于长江流域以南的中部,东南及西南部各省区，尤其以四川,湖北,浙江,福建,广西,贵州等省居多。鱼腥草一般生长在海拔300~2600m的林下,路边,田埂及沟边,喜欢温暧潮湿的环境。

鱼腥草即是一味中草药，还是是餐桌上的美味。

用鱼腥草泡水喝能消毒，可以缓解咽炎，扁桃体炎等病。鱼腥草喜欢温暖潮湿，不喜欢干旱。
多数生长在长江流域以南浙江，福建，广西，四川，湖北，贵州等地区。

鱼腥草在哪里生长？

鱼腥草生长在潮湿的地区或山的边缘。常可在野地、路旁、庭园树下等较阴湿的地方发现，大片蔓生。野外在潮湿或低水的地方，喜欢温暖潮湿的环境，避免干旱。耐寒，怕强光，在-15 以上可越冬。土壤肥沃的沙壤土和腐殖质壤土生长最好，不适合在粘土和碱性土壤中种植。

产于中国中部、东南至西南部各省区，东起台湾，西南至云南、西藏、北达陕西、甘肃。出生在沟渠的边缘，溪流或森林下。亚洲东部和东南部广布。湖北省宜昌市较为出名，分布较广。

种植方法

栽培种茎

鱼腥草为多年生宿根植物，虽有种子可供繁殖，但人工栽培大多利用老熟地下根茎为繁殖材料。在栽培的第一年，茎可以直接从野生鱼腥草获得，第二年可以从高产田收获。

种茎应选用粗壮肥大，节间长、无病虫害的老茎。

在冬季茎叶枯黄时挖掘和选择，将入选的种茎埋入地下自然过冬，次年春季发芽前。将茎切成4-6厘米长的小段，每节需要2到3节。在炎热和干旱的夏季，必须有3个部分，以确保发芽。生根良好。如果种茎数量充裕，种茎段可稍长，为15 20厘米。

扦插育苗

首先，应在种植前将土壤耕种至约26厘米的深度。

在深耕后，将切碎的土块平整并移除草根。

根据宽度170~200厘米，易积水的地块或雨季，应作为深沟高粱;没有水的排水良好的土地，可以用作平地，以保持土壤湿润。

然后，在完成的捏合表面上横向打开晶种槽，沟槽深度为8至10cm，宽度为13至15cm，行间距为25至30cm。

开沟后，施用底部肥料。每667平方米，完全分解的粪肥为3000-5000千克，过磷酸钙为50千克，硫酸钾为15-20千克（或100千克草灰）。粪便必须完全分解，否则发酵的肥料会燃烧。死了。

将茎沿沟渠两侧放置，每7至10厘米放一根，播种后覆盖土壤和水。如果地块的含水量低，或播种时气候非常干燥，应先倒入底部水然后种植。

由于鱼腥草潮湿，营养丰富，杂草容易生长，幼苗插入后应喷洒化学除草剂。

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鱼腥草也叫折耳根(重庆人喊节耳根)，是西南地区生长的一种寒性植物。
作用有很多，清热解毒增加体质免疫力。可以当做普通食用，清香味？
生长地方
一般生长在农村田坎边上，农村土壤中，比较潮湿但是阳光又充足的地方。因此生长在潮湿的土壤中，是一种偏寒性的食物，如果人的体质偏寒，建议少食用，但是大多数都能吃，少数人不能吃太多，不然会拉肚子。
吃法是个大问题
过年在西南方。折耳根不可少，所以价格非常高，有时候达到20元一斤。

因为闻着有清香的味道，加上一些辣椒面，酱油，醋，香油，花椒等调料，会把折耳根的味道全部刺激出来。非常好吃。
吃不完的折耳根怎么办
晒干做咸菜，放到坛子里面保存，可以保存里面，拿来炒腊肉或者其他肉，可以说是十里飘香。

鱼腥草喜欢温暖潮湿的生活环境，讨厌干旱燥热，北方环境不宜。南方诸省常见，大多生长于溪水沟渠及田埂等潮湿阴凉之处，偶见于山坡林地湿阴地段，其草有种特殊的腥臭味，故叫鱼腥草，地域不同也有其它称谓，不过叫鱼腥草诸多。鱼腥草是药食两用植物，本草上亦有记载。

分析如下：

1、鱼腥草一般的正常生长的温度是：15---25度。越冬时候地下茎最高忍耐零下10的低温。同时鱼腥草的湿度要求比较高一般的湿度是70%——80%之间。所以符合这一气候特征的地区有：长江以南的各省均有分布、北方的陕西的部分地区、甘肃的部分地区。

2、鱼腥草喜欢温凉、湿润一的气候环境。同时喜欢湿润、耐涝、不耐干旱的特点，我们容易找到它了，一般存在于河沟、湖边、水塘边、积水的洼地、山的潮湿之处。

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扩展资料

鱼腥草抗菌作用

1、鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。

2、合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素，体内外实验对多种细菌均有较明显的抑制作用：对金黄色葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5～80mcg/ml，对流感杆菌为1.25mg/ml。普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg/ml。

3、在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg/ml，其钾盐为12.5mcg/ml。合成的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的作用，其MIC为0.78～3.1mcg/ml，对感染TB的小鼠。能明显的延长生存时间，每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天，拌食喂饲疗效更好。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%B1%BC%E8%85%A5%E8%8D%89/579391#6"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科：鱼腥草