银耳用水泡发，剪掉未泡开的部分，特别是淡黄色地方，淘洗干净后再下锅煮。不管是用炖锅还是高压锅，都是要炖到银耳的胶质出来才好，就是汤汁粘稠，这时候再加冰糖搅拌均匀弊伏就可以了。冰糖一定要最后放，不能和银耳同时下锅，如果加枸杞，也是一样的。
银耳还可以和红枣、枸杞、百合、雪梨、木瓜、燕窝等同煮做成甜品，还可以和鸭子、骨头和一起煲汤，另外也可凉拌。
如果天天吃，一天一小迟卜绝碗就可以了，任何食物都不码姿能过量。晚上少吃银耳，少吃或不吃隔夜的食物
根要去干唯棚薯净下.别不舍得.老人家煮东西就会这样
跟大米煮没什么问题的.
适当的放点莲子,红指者枣什么的不错.
不过老年和祥人就是别太晚喝这个.毕竟老年人的血管流动没那么快
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