加点水淀粉啊 和这味一起调好然后爆炒 火要大 不要炒太久会老
简单，切好了然后放一点地瓜粉拌一下，放多点油不要放那么大火炒
提前把肉在鸡蛋清里腌制下，肉会很嫩。或者是水淀粉。
加盐加蛋清拌一下再炒
根据纹路切成丝，加淀粉，一点点水，一点点盐，一点点酱油（个人口味）
