面粉分几类?

2025-03-30 20:27:10
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回答1:

  按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉
  按用途及制作过程还可分为全麦粉、面包粉、蛋糕粉、石磨面粉

回答2:

好多类,有