可乐鸡翅可以直接用可乐煮吗?

2024-12-01 20:30:43
推荐回答(5个)
回答1:

可乐鸡翅可以直接用可乐煮 。下面是做法。

准备材料:鸡翅、可乐、老抽、盐、冰糖、生姜、料酒。

1,首先在锅里放入适量的水,加入料酒、姜片,鸡翅放进去煮开。

2,在鸡翅正面这样轻轻划三刀,为了更入味儿,如下图所示。

3,平底锅开小火,放入鸡翅,鸡翅可以煎出少量油,煎成这样表面微黄就可以。

4,然后煎好鸡翅后再倒入可乐,可乐的量没过鸡翅就可以了。

5,加一小勺盐,加一勺老抽上色,一勺生抽,一勺料酒,转中火烧开,撇去上面的浮沫。

6,最后再收汁就好了,我们要保留少量汁,如下图所示的样子。

回答2:

可以的!不过这样煮出来的口感没那么好的!要先把鸡翅滑几刀这样比较容易入味,也比较快熟,然后在给点油姜片腌制5-10分钟!然后在煎到两面焦黄放点盐,( 因为用油炸的话通常是我们餐馆的做法!你在家做的话就有一点浪费油了!)然后再加入可乐量的话根据你的鸡翅来放!稍稍闷煮片刻即可!学做菜找我们,望采纳!谢谢
鸡翅洗干净,直接丢入锅里干炒,炒干水分

捞出鸡翅,锅里倒油烧热,再倒入鸡翅,煎至表皮金黄。(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞,直接放一丁点油。)

放2个整的干辣椒。倒可乐,差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿

大火煮开。煮开捞一捞浮沫。(换锅 = =。平底锅太浅。)

火关小,一定关小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)。加一点儿鸡精或者味精

完成

回答3:

回答4:

可以的!不过这样煮出来的口感没那么好的!要先把鸡翅滑几刀这样比较容易入味,也比较快熟,然后在给点油姜片腌制5-10分钟!然后在煎到两面焦黄放点盐,( 因为用油炸的话通常是我们餐馆的做法!你在家做的话就有一点浪费油了!)然后再加入可乐量的话根据你的鸡翅来放!稍稍闷煮片刻即可!望采纳!谢谢

回答5:

1
材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

2
鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。

3
锅内放少许油烧热,放入鸡翅。

4
煎至外皮两面泛黄。

5
倒入可乐没过鸡翅即可。

6
加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。

7
炖至汤汁浓稠即可。

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