草莓冰淇淋做法
袋装冰淇淋化开后, 加少许白糖均匀搅拌, 把草莓洗净放在盆里(如果草莓个大可从中间切开), 然后把冰淇淋浇在草莓上. 这样做成的冰淇淋草莓酸甜、爽口, 有清淡的奶味.
草莓奶昔做法
1主料：鲜牛奶160毫升，草莓雪糕球80克。
2配料：草莓汁30毫升，碎冰块适量。
3调料：草莓糖浆30毫升。
制作：1将碎冰块放入搅拌器中，加入上列原料，搅打至冰冻及起泡沫为适宜，然后过虑盛入杯中。
3草莓糖浆是用草莓香精加入优质白糖糖浆中，搅拌均匀而成的。
另： 可将做好的奶昔再冷藏片刻，并插入一个巧克力棒，味道更佳
草莓雪糕
草莓的酸甜味道爽口适意
材料:（4人量）
鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙
鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克
牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓
制作方法：
制作雪糕底料
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
冷却后放入草莓
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。
草莓酒的做法
首先你要有一个可以密闭的玻璃罐，一定要是玻璃罐才行，透明的更好。然后到附近卖酒的地方买一瓶酒精度35%以上的酒，要是白色透明的才行，因为高浓度的酒精才能把水果味道淬取出来；
材料：草莓500g 柠檬（黄色的lemon）1个 冰糖100g 白酒0.9~1公升
做法：
1.先将玻璃瓶以热水烫洗乾净并倒扣在纸巾上晾乾。
2.挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊），小心地摘掉叶蒂（因为不可伤到草莓，所以只要摘除叶子，不用把整个蒂切掉），洗净、擦乾。
3.把柠檬削去皮，横切两半备用。
4.将冰糖、草莓、柠檬放入已经晾乾的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。
5.第二~三周要把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。
**开始能饮用期：酿制后3周开始
最好喝的时期：酿制后3个月开始
注：
1.取出柠檬与草莓时，要用一张咖啡滤纸或乾净滤布过滤一次酒，使没有残渣，然后倒回容器里密盖保存。
2.最好在瓶子上贴个标签注明开始酿造的日期，以免以后忘了。
3.一定要放在阴凉处，否则酒会变质喔!!
4.如果有我图上这种密闭罐最好了，假如没有，也可以用洗乾净的果酱罐（有铁盖子那种玻璃罐）来做。
5.做多少要看你的玻璃罐容量而定...像我这个密闭罐很小，所以我只做了食谱材料的一半，刚刚好。如果怕喝不完也可以像这样只做一半，就把材料都减半就好了。
草莓冻奶酪蛋糕做法
做法：
材 料
1、 全麦粉饼干：100克
2、 无盐黄油： 45克
3、 粉状明胶： 10克
4、 奶油奶酪： 200克
5、 精制砂糖： 80克
6、 蛋黄： 1个
7、 草莓： 100克 （打成草莓浆待用）
8、 柠檬汁： 2大匙
9、 鲜奶油： 200毫升
9：直径18厘米圆模型一个
准备工作：
1、 使奶酪在室温下变软
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化
第一步：
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中
2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀]
3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步：
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒
2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。
3、 按顺序依次加入蛋黄、草莓浆、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：
1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）
2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合
第四步：
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
个人比较喜欢这个
草莓豆腐奶（缺图+作法
材料：
嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶1/4杯
奇异果1个
熟油少许
调味料：
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。
③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅
匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
草莓豆腐奶（缺图+作法
材料：
嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶1/4杯
奇异果1个
熟油少许
调味料：
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。
③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅
匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
蓝草莓芝士蛋糕
用具:
1 8 cm圆型蛋糕模
饼底材料 :
克力架饼碎 9 0 克
溶化牛油 5 0 克
砂糖 1 2 克
芝士馅材料 :
忌廉芝士 2 4 0 克
清水 2 汤匙
砂糖 4 5 克
淡忌廉 1 5 0 克
柠檬汁 1 1/2 茶匙
鱼胶粉 6 克
云呢拿油 少许
酸忌廉 1 5 0 克
蓝莓馅 :
蓝莓 1 0 0 克
蓝莓果酱 1 2 5 克
柠檬汁 2 茶匙
做法
饼底 :
溶化牛油，混合饼碎及砂糖，压实於蛋糕模内备用
蓝莓馅 :
将材料混合
芝士馅做法及组合 :
鱼胶粉加清水，隔热水拌匀至完全透明溶解；淡忌廉打至企身备用
芝士放置在室温中退冰回软，加砂糖、酸忌廉、柠檬汁和云呢拿油，用打蛋器打至软滑.
将鱼胶水倒入( 2 ) 中，快手混合；加打起的淡忌廉搅匀.
一半份量的芝士馅倒进模内，然后加上蓝莓馅；倒入其余芝士馅铺平.
置入雪柜中最少 2 小时。
可以随意加系装饰即成.
*蛋糕面可加上一层蛋糕作为装饰, 并洒上糖霜 .
草莓酱 ：
原料：草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。
做法
1、清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。
2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。
3、果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。
4、添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。
贴士
草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳。以中火过一下，去除水分即可。用木铲等搅拌时，注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”档，加热8分钟。
草莓果冻
原料：草莓果汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml。
步骤：
1.将草莓打成果汁隔水加热。
2.将鱼胶粉隔水加热融解，加入热草莓汁中。
3.将调好的草莓果冻液晾凉倒于模具内，放进冰箱冷藏成型即可。
4.为了好看可在果冻上抹适量淡奶油，摆上樱桃作点缀。
草莓冰淇淋做法
袋装冰淇淋化开后, 加少许白糖均匀搅拌, 把草莓洗净放在盆里(如果草莓个大可从中间切开), 然后把冰淇淋浇在草莓上. 这样做成的冰淇淋草莓酸甜、爽口, 有清淡的奶味.
草莓奶昔做法
1主料：鲜牛奶160毫升，草莓雪糕球80克。
2配料：草莓汁30毫升，碎冰块适量。
3调料：草莓糖浆30毫升。
制作：1将碎冰块放入搅拌器中，加入上列原料，搅打至冰冻及起泡沫为适宜，然后过虑盛入杯中。
3草莓糖浆是用草莓香精加入优质白糖糖浆中，搅拌均匀而成的。
另： 可将做好的奶昔再冷藏片刻，并插入一个巧克力棒，味道更佳
草莓雪糕
草莓的酸甜味道爽口适意
材料:（4人量）
鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙
鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克
牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓
制作方法：
制作雪糕底料
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
冷却后放入草莓
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。
草莓酒的做法
首先你要有一个可以密闭的玻璃罐，一定要是玻璃罐才行，透明的更好。然后到附近卖酒的地方买一瓶酒精度35%以上的酒，要是白色透明的才行，因为高浓度的酒精才能把水果味道淬取出来；
材料：草莓500g 柠檬（黄色的lemon）1个 冰糖100g 白酒0.9~1公升
做法：
1.先将玻璃瓶以热水烫洗乾净并倒扣在纸巾上晾乾。
2.挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊），小心地摘掉叶蒂（因为不可伤到草莓，所以只要摘除叶子，不用把整个蒂切掉），洗净、擦乾。
3.把柠檬削去皮，横切两半备用。
4.将冰糖、草莓、柠檬放入已经晾乾的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。
5.第二~三周要把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。
**开始能饮用期：酿制后3周开始
最好喝的时期：酿制后3个月开始
注：
1.取出柠檬与草莓时，要用一张咖啡滤纸或乾净滤布过滤一次酒，使没有残渣，然后倒回容器里密盖保存。
2.最好在瓶子上贴个标签注明开始酿造的日期，以免以后忘了。
3.一定要放在阴凉处，否则酒会变质喔!!
4.如果有我图上这种密闭罐最好了，假如没有，也可以用洗乾净的果酱罐（有铁盖子那种玻璃罐）来做。
5.做多少要看你的玻璃罐容量而定...像我这个密闭罐很小，所以我只做了食谱材料的一半，刚刚好。如果怕喝不完也可以像这样只做一半，就把材料都减半就好了。
草莓派
馅：6茶杯带花萼的草莓；1茶杯糖；3勺玉米粉；半勺白杏仁末；盐少许。
酥皮：2茶杯压碎的松饼干；半茶杯融化的黄油；白杏仁末少许。
配吃：奶油冰淇淋。
做法:
1.把酥皮用料放入一个小碗内,搅匀,在9寸的平底煎锅内压平,烤制8分钟,完全冷确。
2.把草莓制成糊状加入1.5杯水,再掺入糖和玉米,放入长柄煎锅,将二者搅匀中火加热,到锅中混合物开始冒气泡,再加热一分钟,出锅加入白杏仁末,冷确10分钟。
3:把冷确好的酥皮和剩下的草莓倒入锅中草莓糊状混合物中,放冰箱冷冻三小时,吃时可再配奶油冰淇淋。
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