1.灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用； 2.新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用； 3.人参蜂王浆：能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸； 4.蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等：都有明显增强免疫力的作用； 5.香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
萝卜炖排骨啊，还有牛奶，鸡蛋。这些就可以了。海里的鱼，主要是低热量高蛋白啊
以下方法可以增强中老年人抵抗力
1、多吃抗氧化食物
人体不断产生的自由基会损害体内的细胞，破坏免疫系统。唯抗氧化营养物质能清除之。随着年龄的增长，人体生成的抗氧化物质逐减减少，最终无力清除不断蓄积的自由基。当人体充斥自由基时，健康会亮起红灯。
对老年人有特殊意义的抗氧化营养元素包括维生素E、C、β-胡萝卜素、铜、硒等。老年人能从马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿中摄取，这些都是价廉物美的天然抗氧化食物。
通常，老年人的消化功能较差且饮食摄入减少，建议适当补充富含抗氧化营养元素的多种维生素矿物质补充剂，如善存银片，其配方为老年人度身定制，满足身体的需要。
2、均衡营养
营养是免疫力的基础。首先，保证优质蛋白质，包括动物性食品和豆制品。主要有增加鱼类的摄入量，每天吃一个鸡蛋，每日饮用250毫升牛奶，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。多选用大豆制品如豆腐、豆腐干和素鸡等，既补充了优质蛋白，又不增加血脂。
其次，多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，其中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维。维生素C、β-胡萝卜素等对维持机体正常的生理功能有重要作用，而膳食纤维可以增加老年人肠蠕动，防止或缓解便秘。
另外，保证各种无机盐和微量元素的摄入，钙、铁、硒和铬等对老年人都是重要的矿物质。
3、保持心情愉快
人体的免疫器官，如胸腺、脾、淋巴腺和骨髓上，分布有神经纤维，所有神经又受大脑指挥，大脑活动直接影响免疫系统的功能作用。积极乐观的心态有助于促进免疫细胞数目增长，激发免疫系统的活力，从而起到充分保护机体的作用。
4、行为科学规范
不良的行为和习惯会成为包括癌症在内的一系列疾病的病因和诱因。消极的生活因素长期、持续地作用于机体，过度刺激免疫系统，就会扰乱正常的生理功能，导致免疫力下降。故老年人应养成良好的生活习惯，起居有常、劳逸结合、饮食均衡、力戒不良生活嗜好。
5、适当运动
适当的运动能改善中枢神经系统功能、心脏的营养和脂质代谢，促进全身血液和体液循环以及新陈代谢，延缓机体组织的老化和免疫系统功能衰减的进程。
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降低免疫力的不良习惯
1.生活中缺少歌唱。唱歌有助于提高人的免疫力。德国法兰克福大学的专家对唱诗班成员排练前后的血液进行了检验，结果发现，排练之后，这些歌手免疫系统中的蛋白质——免疫球蛋白A和抗压力激素——氢化可的松的浓度都有了显著提高。
2.滥用抗生素。滥用抗生素有可能破坏肠道先天免疫力，这也是引起耐抗生素细菌感染的原因。埃里克·帕尔默领导的纽约“斯隆·凯特林癌症研究所”的研究人员试验后发现，这是一种广泛使用抗生素导致的并发症，将使患者的身体健康受到更大伤害。
3.社交圈子小。研究发现，一个人的社交圈子越小，就越容易生病。在18—55岁的成人中，至少有6个朋友的人比朋友少的人抗感冒的能力强4倍。专家建议，经常与朋友联络，忙时给朋友发条短信是防感冒的新方法。
4.缺少睡眠。缺少睡眠会导致免疫力下降，降低抗击病菌的“杀手细胞”数量。芝加哥大学研究发现，与每晚睡7.5—8.5小时的人相比，每晚只睡4个小时的人，体内抵御流感的抗体减少50%。
5.压抑情绪。美国加州大学洛杉矶分校研究发现，夫妻就婚姻问题展开建设性讨论，有助于改善血压、心率和白血球数量，提升免疫力。专家建议，别把问题藏心底。
6.不爱喝水。充分饮水能保持呼吸道黏膜湿润，使感冒病毒难以迅速繁殖，增强免疫。建议每日饮水量按每公斤体重饮40毫升水计算，儿童需饮更多的水。
参考资料 /health.people.com.cn/n/2015/0921/c21471-27611283.html"target="_blank"title="人民网-免疫力低下有5种表现老人增强免疫力有5招">人民网-免疫力低下有5种表现老人增强免疫力有5招 /baike.baidu.com/item/%E5%85%8D%E7%96%AB%E5%8A%9B/530352#9"target="_blank"title="百度百科-免疫力">百度百科-免疫力
中老年人应该特别注意饮食和健康保健，提高机体免疫能力，改善机体状况.也可根据自身具体情况针对性地选择一些
保健食品.如高血脂人群可选用调节血脂类，高血压人群可选用调节血压类，高血糖者可选用调节血糖类，胃肠不好的可选用改善胃肠道功能类，经常睡眠不佳可选用改善睡眠功能类，其他如延缓衰老类、抗疲劳类、营养素补充剂类等均可根据实际情况加以选用，这里将着重介绍延缓衰老功能类，其他各类可参见本书相关章节.
关于衰老机制有几种学说，如受程序安排的细胞复制学说，免疫系统理论学说及自由基学说，其中自由基学说最受关注.该学说认为老化过程可受到物理化学生物刺激，包括电离、放射线、红外线、紫外线和光照辐射的影响，使细胞产生自由基，攻击不饱和脂肪酸产生脂质过氧化，导致生物大分子和细胞遭到破坏.机体具有对抗自由基的反应能力，但这种能力随着年龄增高而降低.老年人自由基反应增强、过氧化物增多，可能导致老化过程及老年疾病的发生.就营养本身而言，任何食物或营养素都不能影响老化本身的进程，也不可能起到“长生不老”或延长寿命的作用.但是，在影响人类延年益寿的各种外界环境中，营养是最重要的因素.在人的一生中，合理营养与平衡膳食，是维护健康
、预防疾病、获得长寿的重要条件.
1．具有抗衰老作用的食物
(1)抗氧化作用的食物.大豆含大豆皂甙，新鲜玉米含维生素E，鸡蛋富含磷脂、维生素A、维生素B、胡萝卜素，茶叶含维生素E、C、P和茶单宁、锰等，这些物质具有抗氧化功能，对抗衰老、防治老年病有明显效果.乌鸡多种营养素齐全且含量高，其中维生素E、胡萝卜素、维生素C等抗氧化营养素均高于普通肉鸡.研究证明，乌鸡可提高抗疲劳、耐寒、耐热、耐缺氧的能力，并能增强免疫功能，有滋补强身、延年益寿的作用.芝麻有抗氧化能力，对延缓衰老有益.
(2)具有提高免疫功能、促进新陈代谢等多种抗衰老功能的食物.
蜂乳能增强实验动物的免疫功能，在低压、缺氧、高温、中毒、感染、脏器损伤等情况下，死亡时间较对照组有所延长.蜂乳具有促组织再生的能力，促进蛋白质合成和新陈代谢，在减缓自然死亡率上起多方面作用.韭菜含有一定量硫化物，而硫离子是当前已知阴离子中还原能力最强的还原剂，具有软化血管、促进淤血吸收、疏通微循环、调整血压、恢复心率、增进免疫功能，从而有防治老年病和抗衰老的作用.
(3)其他.酸奶中营养成分容易吸收利用，含有乳酸杆菌可维持肠道菌群平衡，对延缓衰老有一定作用.灵芝可明显延长家蚕、果蝇的平均寿命，具有抗衰老作用.
2．具有延缓衰老作用的保健食品.
(1)抗氧化类保健食品.目前，关于衰老的自由基学说已得到普遍认可，因此利用抗氧化营养素或生物活性物质来延缓衰老也得到了普遍的运用.市场上以延缓衰老为主要功能的保健食品多以具有抗氧化作用的营养素或活性物质为功效成分，直接参与体内抗氧化或通过提高体内超氧化物歧化酶(SoD)和谷胱甘肽过氧化物酶的作用，清除氧自由基，降低体内脂质过氧化，减少或延缓细胞遭受自由基伤害，从而起到延缓衰老的作用.常用的营养素有维生素E、维生素C、维生素A、胡萝卜素、硒、锌、金属硫蛋白等.
(2)提高免疫功能类保健食品.老年人免疫功能下降容易患病，这也容易促进衰老.体虚易伤风感冒、抵抗力差的人可选择此类保健品滋补强身.人参能提高细胞寿命，兼具抗氧化和提高免疫力功能，是此类保健食品中的首选.西洋参及其制品、蚁酸类产品均有很好的保健作用.
(3)多功能联合作用的保健食品.衰老是多种因素综合作用后的渐进过程，因此抗衰老也是多角度的，抗疲劳、调节血脂、耐缺氧及上述抗氧化、调节免疫等多种手段都有助于延缓衰老.有些物质如阿胶、蚁酸等具有上述多种功能，可用来延年益寿.有些以“延缓衰老”为主要功能的保健食品是在抗氧化物质中添加了一些具有提高免疫力或抗疲劳等其他功能的物质，共同协同提高中老年人的体质，滋补健体、延年益寿，如维生素E、维生素A等抗氧化营养素与卵磷脂、a一亚麻酸、膳食纤维联合，或与人参皂甙、西洋参皂甙联合等.
(4)其他.以滋阴补血、益肾温阳类中草药或食物为原料，按不同配5制成的口服液、保健酒等，对延缓衰老、滋补强身有一定效果
中老年人抵抗力差可以吃中老年多种营养素营养补充品，主要是由维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、泛酸钙、烟酸、碳酸钙、硫酸亚铁、乳酸锌、亚硒酸钠组成，补充多种维生素矿物质，每天一片，满足日常所需。
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