怎样用咖啡机煮咖啡?

请详细说明制作顺序

2024-10-28 20:42:28

推荐回答（5个）

回答1：

首先，买个家用美式滴漏式咖啡机。
美式滴滤式咖啡机则用的是非常简单的方法，让热水直接通过咖啡粉，以滴虑的方式进行萃取，跟意式咖啡机最大的区别是没有高压。考虑到操作难易程度，更建议购买美式滴漏式咖啡机。

咖啡豆
第二步，煮咖啡怎么能少的了咖啡豆呢，购买优质的咖啡豆。
咖啡豆必须是新鲜的，只通过新鲜烘焙的咖啡豆才能煮出咖啡浓郁的醇香。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。网友最好去家附近新鲜的咖啡豆烘焙点买一些烘焙好的新鲜豆子或者去知名度高的网店购买烘焙好的咖啡豆。

磨豆机

第三步，研磨出咖啡粉。
对于一般家庭，1-2杯的咖啡量，可以买个好看点的手摇磨豆机。手摇磨豆机比电动磨豆机价格更低，更好玩，电动磨豆机可能更加适合咖啡厅。什么时候研磨咖啡豆效果最好呢，要在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式，比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机。
第四步，煮咖啡用水有讲究。
就如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。天然水包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等，这类水硬度太大，一般都不太适合萃取咖啡。最适合用来冲泡咖啡的，是净化后的软水，比如煮沸的开水。煮咖啡所用的水，水温一般90---92度都可以。某些咖啡用太热的水来冲泡会有烧焦的味道。在冲煮过程中，水会渗透咖啡颗粒，并呈现扩散状态。

咖啡

第五步，开始煮咖啡粉，控制咖啡粉和水的接触时间最关键，注意过滤。
美式滴滤式咖啡机的粉水比例一般是1克咖啡粉兑上10-15毫升的水。一杯咖啡的常规规格是200-300毫升之间，你可以用20克的咖啡粉制作。使用美式滴漏式咖啡机,第一要预热咖啡机;第二，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来;第三，清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶;第四，在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按自己喜爱的粉水比例将咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层)，关好漏斗门;第五，加相应的水量至入水槽后，通电后10秒钟左右即有开水流出，5-8分钟工作完毕。

咖啡
第六步，选个自己喜欢的咖啡杯，准备品尝，或者配点点心。
咖啡最佳的饮用温度是摄氏85-88度。咖啡杯的色调相当重要，咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈，所以为了将咖啡这种特色显现出来，最好是用杯内呈白色的咖啡杯。喝咖啡一般可选用骨瓷杯。骨瓷杯制作讲究，外型通透、薄、精巧，使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷杯，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。至于搭配咖啡食用的点心有曲奇饼干、奶油类蛋糕、巧克力类蛋糕(布朗尼、提拉米苏)、芝士蛋糕、派类等。讲究一点的话，喝原味咖啡时(纯美式)，尝试搭配一些含有奶味的蛋糕(芝士类的或奶油类的)，曲奇也可以。喝花式咖啡时(拿铁)，可以尝试一些不含奶的蛋糕，例如布朗尼。但搭配的点心都不是绝对的，还要按照个人口味来选择。

回答2：

咖啡机是现代人生活中的一个会用到的电器，现在欧洲生活情调也被带入了我们的生活中，很多人都有喝咖啡的习惯，所以咖啡机的使用率也越老越高。咖啡机不仅可以满足人们随时随地喝咖啡的需求，也很好的装饰了室内的风格情调。那么大家对咖啡机尺寸了解多少呢？今天要带给大家的是家用咖啡机尺寸以及使用方法。

家用咖啡机尺寸

1.Donlim/东菱 DL-KF500S 咖啡机家用全半自动意式商用蒸汽式打奶泡，咖啡机容量:5杯以下，咖啡壶分类:泵压式，尺寸：205*310*260mm。

2.Philips/飞利浦 HD7431美式咖啡机家用滴漏式全自动咖啡机，咖啡机容量:5杯以下，滴漏式咖啡机，尺寸：210*172*270mm。

3.Welhome/惠家KD-310 咖啡机商用专业意式全半自动家用咖啡机单头，咖啡机容量:16杯以上，咖啡壶分类: 泵压式，尺寸：280*430*480mm。

咖啡机的使用方法

1.在使用全自动咖啡机制作咖啡，先将电源线接好，保证咖啡机是通电的状态。

2.有的全自动咖啡机是有配置豆箱的，那么就一定会有配置一个粉槽。这时候用户就可以根据自己的喜好和材料选择使用咖啡豆还是咖啡粉制作咖啡了;取出豆箱后在豆箱中装入咖啡豆，但是不能装满;

3.装好了咖啡豆之后就需要取出咖啡机的水箱，装入适量的清水，将水箱放回机器时，水箱底部的阀门主要是起到放水的作用，这时需要正对着自动打开的阀门轻压水箱，同时盖好水箱盖;

4.准备工作完成之后，需要选择相应的咖啡制作程序，用户能够在咖啡机中选择你所需要的容量，使用全自动咖啡机制作咖啡它的操作过程是非常简单的，选择好了程序之后，启动咖啡机它就能自动开始制作咖啡了。

以上就是给大家带来的家用咖啡机尺寸以及咖啡机的使用方法。咖啡机让我们在家中就可以享受到咖啡的醇香，可以自己动手给爱人家人冲一杯咖啡，也是一件很浪漫的事情，上面的介绍希望可以让你们更加了解咖啡机的相关知识，如果想了解其他相关资讯，请继续关注本网站，更多精彩敬请期待!

回答3：

现在许多人喜欢喝咖啡，但是多半买速溶咖啡以图方便，但是缺少了煮咖啡的情趣，有人想煮却有不知该如何下手，下面介绍一下煮出浓郁的咖啡，步骤如下：　　（1）买的时候，应买品质上成的咖啡豆。　　（2）从袋中取出适量的咖啡豆后，要用专用的打散机，将咖啡打成咖啡醉末（不一定要成粉末，打成小的颗粒就可以）。　　（3）用专用的煮咖啡机来煮，一般来说，那种上下各有一个玻璃瓶的酒精灯咖啡机，比较容易煮成较浓的咖啡——上面的玻璃瓶装打散的咖啡，下面的玻璃瓶中装水。用酒精灯将水烧开后，水会沿着一根细细的玻璃管上涌，一直涌至上面的玻璃瓶中，浸没那里面的咖啡末。待上面的水与咖啡完全沸腾1分钟后，移走酒精灯。　　（4）上面的玻璃瓶口有一个滤网，倒出时，可以将咖啡渣滤出，单将咖啡汁倒入杯中。　　（5）喝的时候，加入糖，或者加入喝咖啡专用的鲜奶，依个人的喜好而定。　　（6）如果没有专用的打散机，也可以用家用搅拌机代替，但是，打干货和打湿货的刀片一定要看清楚，打咖啡时，要用打干货的刀片。　　（7）咖啡机有各式各样的，有电热的、酒精灯热的等等，依个人情况选用。一般来说，应选用咖啡末与水事先分开的那种（如上面介绍的那种，还有蒸溜水式的），如果一开始就将咖啡末与冷水混在一起加热，也会影响咖啡的浓郁程度。咖啡的量与水的量要掌握好，咖啡少了自然会淡。　　（8）煮咖啡的过程，是一种文化——三五个好朋聚在一起，怀着期待的心情，看着晶莹剔透的容器中，咖啡烹煮的全过程，你会觉得赏心悦目，欣喜异常。最好，你能买一个1分钟的小沙漏，细沙滴尽的那一刻，便是咖啡出炉时，滴滴入口，意尤未尽啊！

回答4：

咖啡机种类可多了，每种咖啡机制作步骤都不太一样

从上面看出，如果7种都展开讲那就太复杂了，我愿意全部写完，你也不见得会全部看完，所以我选两款比较适合小白家用的给你介绍吧

美式全自动咖啡机

图1

美式全自动咖啡机，是制作美式咖啡的，一般可以一次做一壶（N多杯）。不同美式咖啡机价位不同制作过程也是有些许差别，像图1这款，大概步骤是：

确定想制作多少咖啡
将足量咖啡豆加入豆仓
将适量水（图1款式是加多少毫升水，就制作多少毫升咖啡，水箱没有储水功能）
开机，预热
选择咖啡浓度，然后制作就可以了。

全自动意式咖啡机

意式全自动咖啡机是制作意式咖啡的，就是常说的拿铁、卡布奇诺等等，意式咖啡一般是一次制作一到两杯咖啡（瑞星咖啡用的就是这种类咖啡机）。机器内部集成了磨豆，加热萃取，打奶泡等功能。

图2

制作咖啡以图2款式（ Derlla全自动咖啡机）为例，制作步骤：

加水到水箱，加咖啡豆到豆仓，加奶到奶罐
开机，预热，自洁（咖啡流出口会有水流出）
将杯子放置在咖啡咖啡流出口下面
选择喜欢喝的咖啡（拿铁等等），制作咖啡
根据口味调整奶量喝咖啡量（不懂可以不调）
制作完成

想了解其他咖啡机的使用方法，可以留言说下拿一款。

回答5：

咖啡机当然是现代人为了便捷的煮一杯的第一选择，它甚至比滤纸滴漏式的影响更广，因为方便易操作对现代的爱喝咖啡的家庭更加的普及。虽然把咖啡豆交给咖啡机的确节省不少时间，但咖啡机冲泡的咖啡味道稳定性差，又不能像手工冲泡易于把握，所以选择好的咖啡豆来冲泡就显的很重要了。

购买咖啡机时最好可以试用一下，各个机器种类的不同，热水接触咖啡粉的方式也不同，想要找到你最喜欢的咖啡口味就需要注意冲泡出咖啡的苦味酸味的协调。咖啡机的冲泡温度大多偏高，而你又无法控制，所以需要在原料的选择上下功夫，一是可以选择咖啡研磨颗粒比较大的豆子，或者粉末。

最后要提醒各位咖啡爱好者的是，我们刚刚已经说过温度对冲泡咖啡是多么重要，那你可能注意到了，很多咖啡机上是有保温功能的，我们为了喝上一口烫口的咖啡常常会打开这个功能，但是这会对咖啡的味道造成很大的破坏，咖啡豆对温度是很敏感的，冲泡好的咖啡如果一直处在高温坏境中，它的酸味，苦味都会有变化，这样就无法享受到一杯理想醇厚口感到咖啡了。

解决的办法是关掉保温功能，如果你喜欢热的就把它放在其它一些保温功能比较弱的咖啡壶和咖啡杯里，虽然无可避免还是会影响口味但至少可以减少伤害。

最后，如果你是真正的咖啡爱好者还是学一手冲泡技能吧，毕竟短短的几分钟往往能体会到咖啡的无限乐趣。

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