85问答库 > 白茶经过轻度发酵后表面有白色的东西，冲吹来的茶也是白色的，那么会有什么对身体不好的物质存在吗？

白茶经过轻度发酵后表面有白色的东西，冲吹来的茶也是白色的，那么会有什么对身体不好的物质存在吗？

2025-03-04 16:41:39

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回答1：

茶是中国对人类世界文明的一大贡献。中国是茶的故乡，茶的种植栽培以及饮茶用习俗均起源于中国。早在远古时期，茶已被发现和利用。在距今约4700多年前的神农时期，我们的祖先为生存与治疗疾病，在寻找药物的过程中遍尝各种植物，发现了茶树的鲜叶有养生、悦志、疗疾、解毒等作用，这说是传至后世、延至今日的[神农得荼而解毒]的神话。
自然界有很多植物，而惟独茶叶被中国古人广泛利用成为一种饮料，并形成了中国饮茶文化。主要因素饮茶对人体健康起作用，千百年来的实践证明其保健作用是因为茶叶中含有生物碱、多酚类、芳香物质、维生素类、微量元素等营养和药理成分。
现代医药学研究证实，饮茶多方面有益于人体健康。
1、饮茶可防病、治病。茶叶中的茶多酚对金色葡萄球菌、蜡状芽胞杆菌等有杀灭作用。用茶水治疗脚丫、牛皮癣等都有一定效果。常饮茶对病毒性感冒、病毒性腹泻都有一定抑制能力。
２、饮茶可提高免疫力。茶叶中的脂多糖、多酚类物质都能增强人体的免疫功能。
３、解暑最佳是饮茶。饮茶可解渴，茶叶中多种成分与口腔中的唾液反应，使口腔湿润，产生清凉感觉，起到明显的解渴效果。
４、饮茶可明目。茶叶中的维生素Ｂ１有维持视神经功能的作用，维生素Ｂ２是维持眼视网膜正常功能必不可少的活性成分,维生素C是人体眼球晶体的重要营养物质,可预防夜盲症等．
５、吸烟者多饮茶。茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等物质可分解尼古丁等有毒物质，因此饮茶有解烟毒的功效。
6、防蛀牙。饮茶可防小孩蛀牙，饮茶可以增加氟元素的吸收，起到增强牙齿釉质层的作用。减少龋齿的发生。
7、长寿。饮茶可延年益寿，茶叶中的茶多酚可以有效地清除自由基，防止脂肪酸的过氧化，因此饮茶可以延缓衰老。我国是茶叶大国，茶叶众多，。以色泽(或制作工艺)分类　　（中国七大茶系）　　< 茶类名　制作特色　代表产品 > 　　金茶发酵中金菌异化（发酵度80～100m) 琥珀金茶　　金茶最早发现于数千年前，《中茶志》中曾有提及。极品金茶遍体金色，泡出茶汤为琥珀金色。纯天然生成，主要产地在湖南、福建。目前仅有湖南保持少量金茶原叶产地。金茶极其珍贵稀有。自汉朝起是皇室贡品。但是由于产量非常稀少而知名度低。金茶是中国顶级茶叶的最高代表，也是中国茶文化和技术的最高体现。经过数月或经年的自然发酵，金茶原叶中营养物质会凝聚成金色菌体，覆盖于金茶表面。菌体经研究为冠状散突菌，通俗来讲就是年久的灵芝表面孢子所含的抗衰老物质。古人已经察觉到金茶的功效，所以金茶又被称为“茶灵芝”、“金灵芝”、或者“瑶池仙茶”。大量的金茶原叶只可能有少部分茶叶能够适度发酵，产生均匀的金色菌体。　　绿茶　不发酵的茶(发酵度为零)　黄山毛峰六安瓜片龙井茶碧螺春蒙洱茶信阳毛尖　　这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。　　黄茶　微发酵的茶(发酵度为10～20m）　霍山黄芽蒙洱银针　　在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。　　白茶　轻度发酵的茶(发酵度为20～30m）　白毫银针白牡丹　　它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。　　青茶　半发酵的茶(发酵度为30～60m）　铁观音文山包种茶冻顶乌龙茶　　青茶(乌龙茶)，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。但是安溪铁观音的新贵感德铁观音的最新清香制法是没有 “绿叶红镶边”的特征。特别是感德下村（霞云村、霞春村等）更是该做法的典型代表。　　红茶　全发酵的茶(发酵度为80～90m）　祁门红茶荔枝红茶　　红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。　　普洱茶　　因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。　　黑茶　后发酵的茶(发酵度为100m）　六堡茶、渠江薄片　　原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

回答2：

依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。茶汤表面带有白色是冲泡茶叶是白毫脱落形成的，可以放心饮用。

回答3：

茶汤表面带有白色是冲泡茶叶是白毫脱落形成的，可以放心饮用。

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