鸡枞菌，是真菌的一种。在猴场人心目中,三把菇为菌中之王，此物所以与“鸡”联系起来,是其柔嫩的纤维有一种鲜鸡肉的质感,却远比鸡肉还嫩,还鲜,还香。汪曾祺也称其“味道鲜浓,无可方比”。
伞把菇，尖灵菇，其实都是鸡枞菌类，和白蚁有密切的共生关系。
三叉菌
第一次见
