可以， 但你要有一定依据，如工作服、工作证、工资表、入门证、都可以作证据。就可以申请劳动争议仲裁。单位拿不出劳动者的劳动合同，劳动者可以索要二倍工资。根据劳动法八十二条规定：单位不和劳动者签订劳动合同，从单位用工的第二个月开始，为劳动者支付二倍工资。
厂里不发工资，只要你有厂牌或是其他资料可以证明你在这个厂里上班，你可以通过以下途径解决：
1．到劳动行政部门举报（通常是劳动管理监察大队）。
2．也可以直接申请仲裁。
3．如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
4．根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，你可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。
没合同？？
可以
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