你说的非常正确，这几个数据的口径都比较小，覆盖不够全面。
你要找的指标应该是按行业分社会从业人员，这是就业人员统计指标中口径最大的一个指标。
但是目前的国家统计制度只要求分行业的城镇单位就业人员，所以想找分行业的社会从业人员难度还是比较大的。
推荐办法一：就用城镇单位就业人员数据代替，把研究范围集中在城镇区域。
推荐办法二：查询各地年鉴，部分地区可能会提供分行业的社会从业人员数据。
推荐办法三：纯学术研究的话，可以考虑使用年鉴中农村住户的就业数据进行推算，但是数据准确度就不好说了。
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