红酒的分类:法国法律将法国葡萄酒分为4级: 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良地区餐酒 3. 地区餐酒 4. 日常餐酒 法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。 ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。 ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。 优良地区餐酒,级别简称 VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。 地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。 ——不得用欧共体外国家的葡萄汁 ——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Table
检举
法国葡萄酒:Vins de table普通日用餐酒;Vins de pays乡村酒或地区餐酒;VDQS优良品质餐酒;AOC原产地法定区域管制餐酒。
德国葡萄酒:Landwein&Tafelwein日常饮用餐酒;QbA优质酒;QmP高级优质酒。
美国葡萄酒:Proprietary Wine附属类专属品牌酒;Varietal Wine葡萄品名餐酒。
勃根地葡萄酒:区域酒(只标识产区);村庄级酒(标识村庄名);一级酒(标识村庄名和葡萄庄园名);特级酒(只标识葡萄园名)。
意大利葡萄酒:Vind da Tavola一般日常酒;DOC原产地区管制酒;DOCG原产区域保证酒。