小白目前大一，考研是英语方向。但同时日语或者日语文化有很大的兴趣，想在大一时辅修日语，可行吗？

可行啊，当然可行，才大一，但是这个也要看你的时间安排的，一天保证3个小时的学习，悟性好的话半年多差不多N2或N3吧，稳扎稳打的学要一年左右N2以上，不包括你相当有语言天赋，如果经济上有富裕也可以报班，这样会更效率，更扎实。 
下面说说学习日语一般所用教材和需要注意的地方。
零基础应该怎么选择教材
日语专业的学生学的教材一般是《新编日语》或《综合日本语》，学二外的用的一般是《标准日本语》，如果楼主学日语的主要动力为日本动漫以及小说的话建议从《标准日本语》开始学。
有什么需要特别注意的地方？
个人觉得，零基础学日语，打好基础很重要。首先是发音，一定要找个发音纯正的人纠一下，多跟录音跟读，很多自学日语的同学以为发音没那么重要，但是当你说出的日语别人听起来怪怪的时候，再要改正就困难多了。其次是语法，是学习日语的一大难点，也是日语说得地不地道的关键。然后是敬语，人际交往中敬语的使用很频繁。最后，个人觉得学习任何语言，都离不开听说读写背。学习语言就是不断重复的过程，坚持坚持再坚持！！！不过个人建议还是找个好的老师或引导者帮助你，这样基础打牢了后续学起来才不会难上加难。如果有什么在日语学习方面的问题可以随时我问哈，S我也可以。

可以呀，只要自己的计划合理，不耽误复习备考，肯定是可以的呀

选个公共日语课先学上一年，负担不太重，打个基础，有兴趣和时间允许的话，再延续一年，三年级可以放弃，重点专业课和英语。