从中医理论来讲，甘草和山药可以一起煮，二者既没有十八反，也没有十九畏，山药药性平和，平补肺脾肾三脏，甘草也是几乎每个中药方比用之品，调和脾胃佳品。但现代药理研究表明山药、虫草和骨头在一起煮会产生药性类似砒霜的毒素，长期食用会危害健康，所以不要一起煮。建议可以长期吃山药，而甘草现代药理研究表明有类似糖皮质激素的作用，副反应是引起机体水肿等等，建议如果用的话剂量要小。（陈医生飘过）
