1、花胶用清水浸软后切段；海底椰洗净。2、乌鸡洗净后切块焯水。3、瘦肉洗净后切块焯水。4、响螺肉洗净后切片焯水。5、将乌鸡、瘦肉半斤、海底椰、响螺片、花胶、姜片放入电砂煲中，煲1.5小时后用剪刀将海底椰剪碎。6、再继续煲半小时，然后加入适量盐调味即可。
