米线的危害 米线的营养价值 质量好的米线是有营养的。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。 有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。 吃米线的危害 经常吃米线危害很大。原因如下：做米线要用到明矾，这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险。
