食用油有很多种类，黄油是其中的一种，任何用油的菜都可做。其与一般油做菜的最大区别是“香”。 （因为黄油贵，建议做些自己爱吃的。） 煎炸炒菜时：鸡蛋、炸薯条、炸鸡肉、煎鱼排（省点用：可混和在其它的油中用；或把黄油化好，蘸着用） 做汤：南瓜汤、鸡茸汤、罗宋汤 做面食：面饼等
